500 g | ungarischer Käse-Blätterteig |
2 | Eigelb |
3-4 EL | geröstete Sesam-Samen |
3-4 EL | Kümmel |
4-6 EL | fein geriebener Bergkäse zum Bestreuen |
Salz |
Den Käseteig ungefaltet dünn auswellen, mit Eigelb einstreichen,
Käse darauf streuen und jeweils mit einer der Zutaten (Sesam, Kümmel...)
bestreuen.
Danach in kleine Rauten (Lapok = Blätter) schneiden, auf Backpapier
legen und im vorgeheizten Backofen bei ca. 220° C Umluft goldgelb ausbacken.
Die Happen gehen dabei fast so schön auf wie Blätterteig
(aber nur "fast" - sie bleiben fester!).
Jó étvágyat! (guten Appetit!)
(ungarisches Rezept von Ági)