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Rezeptsammlung - Amuse gueule |
Schinkenhörnchen
Schinken fein würfeln. Lauchzwiebeln und
Petersilie sehr fein hacken. Alles vermischen und nur so viel
Crème fraîche zugeben, dass gerade eine Bindung entsteht,
das Gemenge aber fast trocken und gut portionierbar bleibt.
Blätterteig ausrollen und in kleine Quadrate schneiden.
Auf jedes Quadrat 1 TL Füllung geben, das Quadrat über die Diagonale
einrollen, gut andrücken und zu einem Hörnchen formen. |