| 300 g | Filet von der Gelbschwanzmakrele, dünn aufgeschnitten |
| Ingwer-Soja-Sesam-Marinade mit Wasabi | |
| Beilage | |
| „Algensalat Sesam“ von Beeck (deutsche see) |
Alle Zutaten vermengen und das Makrelenfilet darin
ca. 24 Stunden marinieren.
Auf einem Bett von Algensalat servieren.
Variante:
Auch Thunfisch eignet sich hervorragend für dieses Rezept.