Seeteufel auf Wirsing

4 Seeteufel-Steaks
Nussbutter
Pfannen-Wirsing natur
Dill-Fischsauce
Salz, Pfeffer

Die Seeteufel-Steaks leicht salzen und pfeffern und in Nussbutter auf den Punkt anbraten. Mit Wirsing und z.B. Salzkartoffeln anrichten, mit Dill-Fischsauce umgießen.
(Friedrich Pieper)