Confierter Skrei

4	Portionen vom Skreifilet, ohne Haut
	Meersalz
	helle Nussbutter

Skreifilets auf ein gefettetes Backblech legen, mit Nussbutter bestreichen. Im Ofen bei 6o° ca. 20 min garen, dabei immer wieder mit Nussbutter bestreichen. Erst zum Servieren leicht salzen.
(Sigi Körner zum gourmet treff am 25.01.2017)