Kartoffel-Zylinder

8	große Kartoffeln
	Olivenöl
1-2	Knoblauchzehen
	Thymian, Rosmarin
	Salz, Pfeffer

Kartoffeln zu (Sechskant-) Zylindern schnitzen, als Salzkartoffeln al dente garen. Die Zylinder dann in Olivenöl kross, jedoch nicht zu sehr gebräunt, anbraten. Zum Schluss Rosmarin und Thymian zugeben, salzen.
Beim Servieren auf einem Klecks Kartoffelpüree fixieren.

(Sebastian Rustler)