| 8 | große Kartoffeln |
| Olivenöl | |
| 1-2 | Knoblauchzehen |
| Thymian, Rosmarin | |
| Salz, Pfeffer |
Kartoffeln zu (Sechskant-) Zylindern schnitzen, als Salzkartoffeln
al dente garen. Die Zylinder dann in Olivenöl kross, jedoch nicht
zu sehr gebräunt, anbraten.
Zum Schluss Rosmarin und Thymian zugeben, salzen.
Beim Servieren auf einem Klecks Kartoffelpüree fixieren.