Bunter Hähnchen-Grillspiess mit Asia-Mayonnaise

2	Hähnchenbrustfilets
2-3	weiße Zwiebeln
je 1	Paprikaschote rot, grün, gelb
200 g	kleine Champignons
	Salz, Pfeffer, Paprikapulver edelsüss
1 Bd	Thymian
3-4	Knoblauchzehen
1	Zitrone
	Olivenöl
	Asia-Mayonnaise

Paprika, Zwiebeln und Hähnchenbrust in Portionsstücke schneiden und abwechselnd auf Spieße aufziehen, dabei auch gelegentlich 1 Champignon einfügen. Aus den Gewürzen mit dem Olivenöl, Knoblauch aus der Presse und 1 Spritzer Zitronensaft eine Marinade mischen.
Die Spieße marinieren und unter häufigem Wenden ca. 10 Min. grillen, dabei immer wieder mit der Marinade bestreichen.
Mit Asia-Mayonnaise und/oder süß-saurer Sauce (aus dem Asia-Laden) servieren.

(Friedrich Pieper, u.a. zum gourmet treff am 29.06.2011)