Wachtelkeulen

8	Wachtelkeulen
2-4	Knoblauchzehen
1-2 EL	Olivenöl
1-2 EL	Noilly Prat
	Salz, Pfeffer, Cayenne Pfeffer

Wachtelkeulen würzen und in Öl scharf mit Knoblauch anbraten, mit Noilly Prat in der Pfanne ablöschen.
Servieren: heiß oder lauwarm auf Salat mit Vinaigrette und Öl.

(Andi Huber)