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Rezeptsammlung - Gebäck
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Zwetschgenkuchen

Mürbeteig, süß
1 kg Zwetschgen, im ganzen entsteint
weiche Butter
Semmelbrösel
Biskuitbrösel
4 EL Zimtzucker
Mandelblättchen

den Mürbeteig in eine gebutterte und mit Semmelbrösel gestaubte Springform einlegen, Rand formen. Den Mürbeteigboden mit Biskuitbröseln bestreuen. Nun den Teig dicht mit Zwetschgen belegen, reichlich mit Zimtzucker bestreuen, mit Mandelblättchen bedecken. Bei 160 Grad ca. 40 Min. backen.

(Maria Pieper)