home · gourmet-treff · 9. Okt. 2019 |
f-pieper.de | gourmet-treff |
|
9. Okt. 2019: Schwäbischer Herbst· |
Vorspeise | Krautkuchen von den Fildern mit Lukelleskäs | ||
Suppe | g'füllte Flädle in der Brühe | ||
Zwischengang | Laubfrösch auf Sauerampfer-Rieslingschaum an Selleriepüree | ||
Hauptgang | Ochsenschwanz und Rinderbacken im Lemberger geschmort, kurz gebratenes Filderkraut, Kartoffelbrei mit brauner Butter | ||
Dessert | Zwetschgenparfait, glasierte Zwetschgen, Salbei-Küchle |
Rezepte: | Rezeptheft 55/1 vom 9.10.2019 | |
Leitung: | Sigi Körner |